Blanda den kokta potatisen, bönorna och löken med dressingen. 1 l blandade bönor (haricots verts, vaxbönor, brytbönor, borlottibönor, bondbönor, sockerärter). 11 kg färskpotatis, nykokt. 11 l blandade bönor (haricots verts, vaxbönor, brytbönor, borlottibönor, bondbönor, sockerärter) 1 kg färskpotatis, nykokt 2 schalottenlökar, finhackade 1 knippe dill. 1Tryffeldressing2 äggulor 2 tsk dijonsenap 1 tsk vitvinsvinäger ca 4 dl neutral olja citron , saften salt och svartpeppar 2 tsk svart tryffelolja sommartryffel, till garnering och smaksättningBlanchera bönorna i saltat vatten, kyl ner dem direkt därefter i isvatten
Låt sparris och bönor få ett uppkok i lättsaltat vatten. 1 ½ kg tvättad färskpotatis. 1 hg brytbönor. Skär potatisen i tjocka skivor och koka upp den i rikligt med saltat vatten med mycket dill
Jag har testat att göra soppan både med spenat och med rödbetsblast, både med bondbönor och med vanliga ärtor, och både med fryst tinad fisk och färsk dito
Skölj bönorna. Blanda potatisen med såsen och vänd sedan ner lök, tomater, bönor och basilika. 1 kg färskpotatis. 1 fp röda bönor, ca 400 g. 1 kg färskpotatis. 1 fp röda bönor,
Servera direkt tillsammans med en god kall sås, nykokt färskpotatis eller en härlig bulgursallad. Ansa bönor och ärtor, dela filéerna till portionsbitar
Bönor/ärtorPotatis. Can’t go wrong med färskpotatis. Färskpotatisen kokte jag kvällen innan (älskar ju att förbereda så mycket som möjligt dagen innan, vardagsräddare
Servera direkt tillsammans med en god kall sås, nykokt färskpotatis eller en härlig bulgursallad. Ansa bönor och ärtor, dela filéerna till portionsbitar
Jag kokade bönor från kolonilotten till, det ser lite trist ut men det var väldigt gott. Folk brukar säga att det inte går att göra exempelvis potatisgratäng med färskpotatis, men hör och häpna, det går visst och det blir jättegott
