Stjälp upp färskosten i en rymlig bunke och blanda i saltet och smaka dig fram till en lagom sälta. Nu kan du även blanda i en smaksättare såsom färska örter, citron, pepparrot eller vad du tycker om
5 dl soyghurt blir cirka 2,5 dl färskost. Sleva upp soyghurten och blanda i valfri kryddblandning efter smak, låt stå i kylen i cirka 15 minuter så den hinner få smak av kryddorna. 2,5 dl färskost
Blanda alla ingredienser. Häll allt i ett kaffe filter och låt droppa av i kylen under natten. Stjälp upp i en snygg skål och servera till ett gott bröd