Rör ner alltsammans i yogurten. Lägg ut folien och salta på den, placera sedan makrillen (två om de är små) på folien och fyll med färsk dill både inne och utanpå fisken
chilipulver eller färsk chili finskuren (Valfritt men det blir gott. Top the stew with sour supreme/creme fraiche/yogurt if you wish and serve with basmati rice, naan or chapati
4 portioner 500 g räkor med skal 4 st romansalladsblad 2 st avocado 2 st kokta potatisar 8 st cocktailtomater 4 små citronskivor 1 liten knippe färsk dill Rhode islandsås 0,5 dl turkisk yogurt eller cremefraiche 3 msk dl majonäs 2 msk chilisås (ketchup funkar också bra) 0,5 tsk dijonsenap (kan ersättas med 2-3 msk citronsaft) Ca 0,5 tsk salt eller örtsalt 1 krm svartpeppar Gör såhär. 1 liten knippe färsk dill. 0,5 dl turkisk yogurt
"det gröna" på vårlöken eller på den färska gullöken i knippe. Undertiden potatisen svalnar så blandar du yogurt,senap,hackad rödlök och de andra kryddorna
Lägg örterna och chilin i en liten skål, och mixa med en stavmixer tillsammans med lite av yogurten. När det är finmixat, tillsätt resten av yogurten, och limeskalet
Avsluta med att toppa med färsk ruccola och sätt på locket. Sist lyckades jag fylla croissanter med nutella och servera tillsamman med en hemmagjord frozen yogurt
