Färsk sik recept

Ugnsbakad sik

Ugnsbakad sik

Nu går vi med stadiga steg mot hösten och då börjar Sikfisket i sjön Gäutan, den här firren var helt nyfångad på nät när vi tillagade den så här kommer en fiskrätt med väldigt goda tillbehör
Rökt sik med rödbetor

Rökt sik med rödbetor

Servera till siken med nykokt färskpotatis som du vänt i en klick smör och lite hackad dill. kokt färskpotatis
Grillad Sik i folie

Grillad Sik i folie

3msk skuren färsk gräslök. 3msk skuren färsk basilika. 3msk skuren färsk gräslök. 3msk skuren färsk basilika
Varmrökt sik med potatissallad

Varmrökt sik med potatissallad

Slå över dressingen och blanda försiktigt. 800 g varmrökt sik. 1 dl finhackade färska örter. Lägg upp fisken på ett fint fat eller skärbräda
Tunnbrödsrulle med varmrökt sik och dansk remoulad

Tunnbrödsrulle med varmrökt sik och dansk remoulad

4 mjuka tunnbröd 1 varmrökt sik, rensad och bruten i bitar (alt clarias eller rökt tofu) 16-20 färskpotatisar, kokt och skivad 2 äpplen, tunt skivad 1 fänkål, tunt skivad 1 kruka dill ca 4 cm färsk pepparrot
Fisk i ugn

Fisk i ugn

Färsk rensad fisk fylls med dill, tomater och lök på en saltbädd av citronsalt. Lämplig fisk , Lax, Röding, Sik, Harr
Den goda laxen :) o en fransman

Den goda laxen :) o en fransman

Vänd mer de smälta choklad/smöret när du vispat klart o sikaförsiktigt ner mjöl o vänd till fin smet

Påskmat LCHF

½ dl Färskost. Vänd försiktigt ner den vispade grädden. Blanda färskosten med crème fraiche, gräslök och kryddor
Potatissallad med rökt fisk

Potatissallad med rökt fisk

500 g färskpotatis. 1 st färsk lök. 2 msk hackad färsk dill. Tvätta och koka potatisen, låt den svalna. Dela potatisen
Dagens recept: Böcklingsallad

Dagens recept: Böcklingsallad

Du kan strö rikligt med färsk, finklippt gräslök över salladen strax före serveringen. Blanda försiktigt samman alla ingredienserna
3 sorters sill i sista minuten !

3 sorters sill i sista minuten !

Låt siken stå och dra i 3 timmar. annat sötningsmedel1krm salt½krm vitpeppar1msk vitvinsvinäger1dl rapsolja1dl hackad färsk dill
Farbror Pers fisksoppa

Farbror Pers fisksoppa

några kvistar färsk timjan. 600 g filé av till exempel öring, sik, torsk eller lax. 600 g filé av till exempel öring, sik, torsk eller lax
Muffins med créme fraiche & gräslök

Muffins med créme fraiche & gräslök

Sika ner mjöl, bakpulver och bikarbonat i en stor skål. 35 g färsk gräslök. Olja in fördjupningarna i en muffinsplåt för 12 muffins med solrosolja eller ställ 12 pappersformar i dem
GRATINERAD GÖS MED RÖDBETSSALLAD

GRATINERAD GÖS MED RÖDBETSSALLAD

Man hör vad andra har gjort för godsaker hemma, en vän kommer med färsk larsmogös, man bläddrar i en gammal Allers i väntrummet eller nappar åt sej Etiketten från Alko, när man veckohandlar
Sikfat

Sikfat

Garnera fatet med klyftor av hårdkokta ägg, färska dillkvistar, tunna gurkskivor och ev tomatskivor, skalade räkor och citronskivor