Hacka vitlöken och de färska kryddorna. Marinerad rostbiff med balsamico, honung och kapris. Mmm, den här lördagen blev det riktigt gott, nämligen, marinerad rostbiff med balsamico, honung och kapris och till det en rotfruktsgratäng
½ kruka färsk timjan. Hemmagjord marinerad rostbiff serverad med potatisgratäng och sallad. Lägg upp lite slarvigt på ett stort uppläggningsfat och garnera ev med stora kapris och färsk timjan
Blanda färskost, senap och cidervinäger. Och det här med Rostbiff och innertemperatur. Rostbiff är en tacksam detalj som med fördel tillagad hel på låg värme
2,25 kg rostbiff eller innanlår. 1 tsk rosmarin, finhackad färsk eller smulad torkad. 2,25 kg rostbiff eller innanlår 1 msk olivolja 1,5 tsk salt peppar 1 tsk rosmarin, finhackad färsk eller smulad torkad
Gnid in rostbiffen i salt, peppar och färska kryddor efter smak. Ibland har man tur och just i dag var det extrapris på riktigt fin svensk rostbiff så det kändes rätt så givet att slå till