Det ni ser på tallriken är ugnsrostad sötpotatis som serveras tillsammans med en uppvispad ricotta (för att den blir så mycket krämigare och godare om man vispar den), färska fikon och pistagenötter
Ifall man använder torkade lasagne plattor skall dem förkokas i ett par minuter så att dem är lättare att hantera, detta behöver du inte göra ifall man använder färska plattor
Här kommer en supergod kycklingrätt med en massa nyttiga spenat och smakrik ricotta ost. Supergoda ricotta och spenatfyllda kycklingfiléer som gratineras med ost på toppen, kan det bli godare en vanlig tisdag
½ burk paprikakräm med ricotta - från Zeta. Tidigare berättade jag för er att jag hittat så god färsk glutenfri pasta från da Carla när jag besökte Paradisets Matmarknad i Stockholm