Lägg färska örter inuti fisken ex. Rosmarin Regnbågen kan bytas ut mot Öring, Röding eller Lax. 1-1 ½ kg regnbåge. 1-1 ½ kg regnbåge 1 citron 1 ½-2 dl äppelcider 2-2 ½ dl grädde 1 ägg Ströbröd Salt Citronpeppar Smör
Servera med färska korianderkvistar, citron och en grönsallad. 1 kruka(or) färsk koriander. I ugn. Koka de hela potatisarna och morötterna tills de blir lite mjuka, ca 15 minuter
Tänk på att äta regnbågsmat, ska alltid finnas något på tallriken från regnbågens alla färger och här gäller det att bara inte köra på tomat för den röda färgen och gurka för grönt
Efter ytterligare några timmar hade svärfadern fångat ytterligare en regnbåge och tillslut rundade jag själv av kvällen med en dubbel, bestående av just en öring och en rejäl regnbåge
Ringla över en god olivolja, flingsalt, limesaft och färsk koriander (valfritt). Ta fram ett stort fat och lägg på mathavre, smula över fetaosten, på med varmrökt regnbåge (eller lax), bladspenat, skivat äpple, rostade nötter, små goda tomater, gurka och lingon
När jag tänker tillbaka på min och familjens semester i Sälen för några år sedan då vi bland annat fiskade regnbåge som vi åt och lagade till vattnas det i munnen
En på rotsaker bakad fjällröding med vitvinssås, färskpotatis och dill. 800 g färsk fjällröding (alternativt lax, regnbåge eller gös). 800 g färskpotatis. 800 g färskpotatis
