Skölj och dela den färska sparrisen och ta bort den träiga nederänden. Några blad färsk basilika. (Tänk på att lufttorkadskinka är rätt salt i sig självt)
färsk basilika. Lägg en hög med kokt pasta i mitten på skinkanoch gör en grop i mitten. Fördela aubergine/svamp och mozzarellabitar i groparna på pastan
Till detta gjorde jag en pastasallad som bas. Jag köpte lite lufttorkadskinkaoch sen skar jag upp en bit rökt rådjur som jag hade i frysen men det går ju bra med vilka skinksorter eller korvar som helst
En typisk Italiensk pastarätt som är väldigt enkel men ändå ger en festkänsla, pastan ligger i en krämig sås med lite chili, champinjoner och sockerärtor
Koka den färskapastan i lättsaltat vatten enligt beskrivningen på paketet. Prova att tillsätta soltorkade tomater i olja, vitlök, färsk basilika eller oliver
Så ikväll lyxade vi till det medFärskPasta fylld med karl johansvamp och tryffel (ICA), lufttorkadskinka, vitlöksstekta skogschampinjonern och getostsås
Risoni, eller pastaris, medfärska tomater, ricottaost och rikligt medparmesan blir en krämig rätt att njuta av som den är eller att servera tillsammans med t
färsk . Servera salladen med tunna skivor av skinka till och garnera med ett par persiljevippor. Skär dem och squashen i tunna strimlor med potatisskalare eller osthyvel
