Plötsligt låg där några paket färsk kalkonbröstfilé i familjestorlek på ca 4 hg. Kalkon är en favorit som man sällan kan äta om man man inte lätt slänger in en 4 kilos fågel i ugnen
Så här års är färska tomater ingen fröjd, men tillagade på det här viset blir de smakrika och goda. Idag får du ett förslag på hur du kan förvandla rester av quinoa till en riktigt läcker måltid
2 msk färsk ingefära. Skär en längsgående ficka i kalkonfiléerna. Krydda runt om med salt och peppar. Hacka aprikoser och katrinplommon och blanda med ingefära, apelsinskal och honung
2-3 cm färsk ingefärsrot, skalad och finriven. 2-3 cm färsk ingefärsrot. Jag läste någonstans att kalkonkött är väldigt nyttigt, inte bara för att det är magert utan också på grund av att det innehåller ett ämne som gör att man sover bra när man äter det på kvällen
Festlig kyckling med färsk ingefära. Festlig kyckling med färsk ingefära. I bland får jag kraftig idétorka när det gäller matval, framför allt när det är stressiga dagar
Jag bjöd inte på julmat dock, utan det blev Smördegsinbakade lammfärsknyten med potatisgratäng och tomatsalladtill middag, följt av min kolakladdkaka till efterrätt
Tillsätt tranbärsgelé och färska tranbär och smak av med salt och peppar. Häromdagen fick jag i uppdrag att skapa en jullunch med efterrätt för fyrtio personer
