Sätt fruktbitarna och mandelmassan på spett och grilla i 3-4 min. 2 tjocka skivor ananas, färsk. Skär mandelmassan i tjocka skivor och skär därefter skivorna i fyra delar, 16 st totalt
Alla komponenter kan göras dagen innan för att sedan samma dag det skall ätas montera ihop alla tillredda komponenter på en tallrik och dekorera med färskfrukt
Servera med färskafrukter som du delat i bitar och marinerat i pressad lime och färsk hackad mynta. Så valen föll på pannacotta (snabbt och enkelt att förbereda), frukter (marinerade i lime och mynta så det blev extra friskt) och på kardemumma (vanlig krydda)
Jag gjorde en saffrans sabayonne med färska bär och frukter efter recept av Leila. Tror minsann jag har glömt att visa er vad vi åt för efterrätt i påskhelgen (bättre sent än aldrig)
Att blanda favoritfrukter med vatten eller saft och låta glassarna stå i frysen ett tag för att sedan njuta av de magiskt goda och samtidigt lättgjorda glassarna är ett vinnande koncept
