Tillbaka till den här salladen som är fylld med gröna blad, färskananas, avokado, körsbärstomater, salladslök, kokoschips OCH marinerad tonfiskfilé med sesamfrön
Färskananas är alldeles ljuvligt god, precis som den är, om den är riktigt mogen, saftig och fin. Hetta upp rikligt med kokosolja i en stekpanna, och stek ananasskivorna gyllenbruna på båda sidor
Häll på ostronsås, fisksås, socker, cashewnötter och ananas och koka i några minuter. Ca 1 kg kycklinglårfilé1 dl kokos100-200 g cashewnötter2 gula lökar, skuren i stora bitar8 vitlöksklyftor, hackade1-2 röda chili1 stor röd paprika1 dl ostronsås50 ml fisksås2 tsk socker1 färskananas, hackad i mindre bitar5 salladslök, hackadRosta kokosen i en torr stor stekpanna. 1 färskananas
Färsk ekologisk ananas brukar finnas hos de större matkedjorna. Den senaste som mixades var den här med ingredienser som maca, söt ananas, kokosjuice, banan och mandelsmör
4 1/2 färskananas 2 dl blandade nötter (t ex cashewnötter, sötmandel och hasselnötter) 2 msk flytande honung Vit chokladmousse 100 g vit choklad 2 dl vispgrädde finrivet skal av 1/2 lime Lägg till i inköpslistan
Smält smör och rör ihop alla ingredienser utom ananas i en stekpanna med höga kanter eller kastrull. Skär av toppen och botten av ananasen, samt skär bort kanterna och dela på fyra delar
Skär ananasen i 16 bitar totalt. 2 tjocka skivor ananas, färsk. Skär mandelmassan i tjocka skivor och skär därefter skivorna i fyra delar, 16 st totalt
