Ugnsbakad färsfylldpaprika. Har varit sugen några dagar att fylla paprika med färs och baka i ugnen, tanken var att göra en pannbiff som jag fyller i paprikan
Paprika. chili cream fraiche. Igår gjorde jag färsfyllda paprikor. NötfärsGul lökPaprikaMajsTomatTomatpuré1 msk paprikachili cream fraiche1 msk vanlig cream friache1 tsk sambal oelekTacokrydda0. 5 dl risKoka upp risetSätt ugnen på 200 graderStek på allt och rör runt tillsammans med det kokta risetSnitta toppen av paprikornaKoka upp vatten och koka paprikorna en liten stund så de mjuknarFyll paprikorna med färsfyllningen, sätt tillbaka toppen av paprikan som ett lock och ställ i mitten av ugnen i 10 minuter. 1 msk paprika
ChiliflakesSalt och peppar. Skär loss kärnorna ur paprikan och skölj av dem. Blanda ihop lök, vitlök,chili,salt,peppar, färs och passerade tomater samt grädde