Färsbiffar hamburgerbröd recept

Utflykts- eller hamburgerbröd

Utflykts- eller hamburgerbröd

Den här gången blev det färsbiffar. Ägg till pensling och polenta till dekoration på hamburgerbröd. Nagga dem och strö på polenta om det ska bli hamburgerbröd, annars ska de bara vara penslade med ägg
Quinoabiffar

Quinoabiffar

Vegobiffar (och vanliga färsbiffar för den delen) innehåller ofta ströbröd, som binder vätska och gör att biffen håller ihop bättre och blir saftig
Vilthamburgare med inlagd rödlök och gruyereost

Vilthamburgare med inlagd rödlök och gruyereost

14 st hamburgerbröd. 600-800 g viltkött bogstek, bringa, ytterlår Eventuellt kan du byta ut ca 120 g mot av köttet nöttalg, dvs fettet från nöt (kan beställas I köttdisken)
Hamburgare med ädelost

Hamburgare med ädelost

Skär upp hamburgerbröden och värm dem gärna i het grillpanna så att de får fina ränder. 4 st hamburgerbröd
Kycklingburgare med avokadoröra

Kycklingburgare med avokadoröra

Skölj händerna i kallt vatten och forma 7 färsbiffar. 7 st hamburgerbröd. 1. Stek löken i lite olja på låg värme i minst 5 minuter tills den blivit riktigt mjuk
Krabburgare med persiljemajonnäs

Krabburgare med persiljemajonnäs

Skölj händerna i kallt vatten och forma 7 färsbiffar. 7 st hamburgerbröd. 1. Lägg krabbkött, crabsticks, potatis, schalottenlök, ägg, persilja, majonnäs och salt i en matberedare med knivarna monterade och blanda ihop till en färs
Färsbiffar Toscana

Färsbiffar Toscana

Servera biffarna på grillat hamburgerbröd, med grönsaker och en klick matlagningsyoghurt. Biffarna kan formas i förväg och förvaras på ett fat i kylen tills det är dags att grilla 4 st hamburgerbröd
Färsbiffar Toscana (4 port)

Färsbiffar Toscana (4 port)

Servera biffarna på grillat hamburgerbröd, med grönsaker och en klick matlagningsyoghurt. 4 st hamburgerbröd

Färsbiffar Toscana (12 port)

Servera biffarna på grillat hamburgerbröd med grönsaker och en klick matlagningsyoghurt. 12 st hamburgerbröd

Pulled pork – perfekt bjudmat till många

Krämig vitkålsgratäng med dragonkryddade färsbiffar. Vad man har till är lite olika men vanligt är bröd som t ex tortilla eller hamburgerbröd (gör en LCHF variant om du vill minska kolhydraterna) gräddfil, coleslaw, lök, tomater och bbq sås
Smaskig Barbecueburgare med kålrotsslaw

Smaskig Barbecueburgare med kålrotsslaw

Forma till portions stora färsbiffar. Rosta gärna hamburgerbröden i en torr, het stekpanna. Lägg färsbiffarna mellan bröden med lök, grönsaker och kålrotsslaw

Svenskburgare

  Lägg hamburgerbrödens underhalvor på tallrikar, därefter mangoldblad, färsbiff, ost, kantareller och lingonsylt

Bacon och ädelostburgare

4 hamburgerbröd Isberg. 4 personer. 600 g nötfärs. 1 tsk salt. 2 krm svartpeppar. 1 msk vatten. 140 g ädelost. 2 dl crème fraiche

Curryburgare över chutney

4 hamburgerbröd Is. 4 personer. 600 g nötfärs. 1 tsk salt. 2 krm svartpeppar. 3-4 tsk curry. 1 msk kallt vatten

Thaiburgare

4 hamburgerbröd Gurka. 4 personer. 600 g nötfärs. 1 tsk salt. 2 krm svartpeppar. 2-3 msk sweet chilisås. 1½ msk färsk ingefära