Fänkålsgratäng är lågkolhydratkostens motsvarighet till den traditionella potatisgratängen. Denna fänkålsgratäng med västerbottenost blir en riktig smakupplevelse som egentligen är god att äta bara som den är
Frys köttet i sin förpackning i minst 12 timmar. Sätt ugnen på 75°C. Ta köttet ur förpackningen och lägg det frysta köttet på ett galler med en plåt under
Potatis- och fänkålsgratäng 900 g potatis 300 g fänkål 1/2 purjolök 2,5 dl vispgrädde 2 dl mjölk 200 g riven ost 1 tsk salt Svartpeppar 4 port torsk med nordisk örtsmörSkala potatisen och skär den i tunna skivor
Skala och skiva potatisen och fänkål i tunna skivor. Smöra en ugnsfast gratängform och varva potatis, fänkål, finhackad vitlök och smulad chèvre i flera lager
Servera spetten men fänkålsgratäng och en sallad med rädisor och groddar. Lammfärsbiffar med krämig fänkålsgratäng – 4 portioner500 g lammfärs½ dl grädde1 vitlöksklyfta½ röd lök2 msk hackad färsk rosmarinSalt och svartpeppar1 msk olivoljaFänkålsgratäng3 fänkål2 dl grädde1 paket saffranSalt och vitpeppar2 dl riven parmesanost50 g machésallad1 knippe rädisor1 dl rädisgroddarGör först gratängen. Lammfärsbiffar med krämig fänkålsgratäng – 4 portioner
Fänkål är en grönsak som innehåller ytterst lite kolhydrater (1,8g/100g) och fänkålsgratäng är därför ett bra alternativ om man vill äta mindre kolhydrater på kvällen (se tidigare inlägg här om varför det kan vara bra)
Här hittar du en smarrig fänkålsgratäng med ost som passar fint till skaldjur. Fredagen är åter här och förmodligen är det flera som nu har klarat av sin första arbetsvecka efter semestern, vi hoppas det har varit en bra vecka och att helgen som är på intågande också blir fin
Här har jag serverat köttfärslimpan tillsammans med en potatis- och fänkålsgratäng. Precis som lillebror köttbulle kan storebror köttfärslimpa varieras i det oändliga, kan inte påpekas för många gånger
Häromdagen läste jag om hur någon tillagat en fänkålsgratäng. Recept påFänkålsgratängfänkålsaltsmörgräddeostDela fänkålen på längden, jag skar varje fänkål i fyra bitar, som skivor alltså
Du kanske gillarNyttig bananglass med chokladZucchinilasagne LCHF/PaleoZucchinipasta med vitlöksfrästa räkor, cocktailtomat och spenatFalsk potatissallad med kycklingbiffar (LCHF/Paleo)Fänkålsgratäng med västerbottenost och kalkonbiffar med grönkål 3-4 port
– Grillad fänkål och fänkålsgratäng med kokosmjölk (från @emmajofveus). Jag älskar fänkål. Äter den faktiskt gärna rå till frukost till och med… Fast idag bjuder jag istället på mumsig gratinerad fänkål med mandelfetaost
