Ugnsbakad lax med kanel och mandeltäcke på fänkålsbädd med en apelsin och honungsyoughurt. Helgen tillbringades ute på landet, underbart vad lite sol, frisk luft och härlig natur kan göra gott för själen
Lägg kycklingen på fänkålsbädden. Även om vädret kanske fortfarande gör det möjligt att hålla kvar sommarkänslan vid grillen, kanske du tröttnat på grillat efter sommarens många fina kvällar
Fänkålsbädd. Holms Kött & Chark i LandskronaSås. 5 dl vatten1 fiskbuljongtärningrejält med dillkronor(ca 60-70 g)fänkålsrens (se nedan)2, 5 dl vispgräddesmör, mjöl, salt, peppar, några droppar citronKoka upp buljong och dillkronor och det som blir över när du ansat ett fänkålshuvud
Lata mammans blogg om mat och annat som gör livet värt att leva!
Jag börjar med fisk. Inte för att jag ofta lagar fisk utan för att när jag för en gångs skull gjorde det så blev det så gott att jag höll på att äta mig fördärvad
Salta lätt på en stor skärbräda eller en arbetsbänk, ta upp strömmingen ur vattnet och låt den rinna av, lägg ut strömmingen med skinnsidan neråt och peppra på köttsidan, klicka på fyllningen, rulla ihop och lägg dem tätt ihop på potatis/fänkålsbädden