Fänkål senap recept

Krama fänkålen!

Krama fänkålen!

I en skål rör du sedan ihop yoghurt, majonäs, senap och limejuice. Det här ska egentligen handla om fänkål
Rågbröd med fänkål, kummin och ingefära

Rågbröd med fänkål, kummin och ingefära

Som sagt, mycket gott med julskinka och mycket senap. Smaksatt med mycket fänkål, kummin och en gnutta mald ingefära och med sötma från mörk sirap
Laxtartar på smörstekt toast med fänkål och forellrom

Laxtartar på smörstekt toast med fänkål och forellrom

Blanda i senapen precis innan servering. Strimla fänkålen så tunt det går med mandolin, lägg i isvatten och låt ligga till servering, minst 5 min. Lägg laxröran på brödet, toppa med majonnäs, isad fänkål, forellrom och krasse 4 st toastbröd. 2 tsk dijonsenap. 2 tsk grovkornig senap eller senapsfrön i vinäger. 1 st fänkål
Räkor & fänkål!

Räkor & fänkål!

Mortla fänkålsfröna, riv eller pressa vitlöken och lägg i en burk med lock, häll över citronsaften, oljan, senapen och ta några varv på vitpepparkvarnen, sätt på locket och skaka om ordentligt
Parmesansallad med fänkål och valnötter

Parmesansallad med fänkål och valnötter

Ansa och skär fänkålen i tunna skivor. Blanda samman salladsbladen med lök, tomater, valnötter och fänkål med dressingen och hyvlad färsk parmesanost
Laxrullader med sparris och fänkål

Laxrullader med sparris och fänkål

Vispa samman lagalätt, fiskspad, idealmjöl och senap i en kastrull. Servera rulladerna med sås, fänkål, kokt broccoli och pressad potatis