Lägg i gösfilen och ta soppan från värmen, i sista sekund tillsätter du kräftorna. Apelsinen tillför en mild fruktsötma som är en spännande brytning mot fänkålens lakritston och tomatens syrlighet
Lägg i en fiskbuljongtärning och alla grönsakerna, utom tomaten, inklusive sockerärter (ta några ur ett paket frysta) och strimlad blekselleri eller fänkål
Fräs kräftstjärtarna med gräslök och fänkål i någon minut. fänkålsdill. 3 msk smör 5 dl mjölk 2 msk vetemjöl, alt maizenaredning 1 kycklingbuljongtärning salt och peppar 400 g bladspenat smör till stekning muskotnöt, riven ca 600 g potatis 800 g sjötunga (rödtunga eller gösfilé går också bra) 1 dl vitt vin 2 dl parmesan, riven 12 råa havskräftstjärtar gräslök fänkålsdill
Fräs lök, fänkål (eller fänkålsfrön) och potatis i lite fett i en gryta. 400 g färsk gösfilé eller 1 pkt fryst torsk eller sej (300-400 g)4-5 medelstora råa potatisar2 gula hackade lökar1 liten fänkål eller 1 tsk fänkålsfrönCa 2 msk smör eller olja1 burk tomater (400 g)1,2 liter vatten2 tärningar fiskbuljong1/2-1 tsk saltVitpepparCa 1/2 tsk torkad timjan1 stor vitlöksklyfta Saft av 1/2 apelsinPersiljaSkölj och skär den färska fänkålen i bitar. 1 liten fänkål eller. 1 tsk fänkålsfrön
Skiva fänkål och finhacka schalottenlök. 0,5 fänkål. 0,5 fänkål. Jag har skaffat mig en mentor. Och inte vilken mentor som helst, utan en av våra stora kockar som lärt upp toppkockar, som t ex Daniel Berlin – Thomas Drejing
Sötsur fänkålssallad. skär fänkålen tunt, gärna med mandolin. Sötsur fänkålssallad. 1 fänkål. Gösen. börja grilla på skinnsidan i 2 min, vänd och grilla ytterligare 1 minut på köttsidan
Fräs lök, vitlök, fänkål, svamp och ris i olivolja i en gryta. 1/2 fänkål, hackad. 1/2 fänkål, hackad. Planerar ni nyårsmenyn för fullt eller vet ni kanske inte vad ni ska bjuda på
