grönsaksbuljong. ) med favoriten fänkål och tomat. Häll olivolja i en kastrull, fräs den hackade löken och fänkålen och vitlöken på svag värme tills den är mjuk, tillsätt riset och låt det fräsa ett par minuter
På Mat & Vänners sida står att läsa följande Ordet bräsera kommer av det franska ordet "braiser", vilket innebär att man tillagar råvaror genom att steka eller koka dem med lite vätska, till exempel vatten, buljong, olja eller vin i botten av en gryta med lock samt på låg värme
Skär fänkålen tunt. Sila av musslorna och koka ihop buljongen tills hälften återstår. Hetta upp rapsoljan och svetta schalottenlök, vitlök och fänkål i den
Jag min ärligt talat inte exakt hur mycket buljong jag använde - pröva dig fram, helt enkelt. Jag som själv är oerhört svag för fänkål och anis tycker att den pikanta smaken av Ricard höjde soppan till en högre nivå
Häll på vattnet och ta i grönsaksbuljongen och låt sedan puttra på medelvärme tills morötterna nästan är mjuka rakt igenom, lite tuggmotstånd är gott att ha kvar
Skär schalottenlök och fänkål i lite grova bitar. Smaka av buljongen med salt och peppar. liten fänkål. Vänd ner musslorna i buljongen och strö över persiljebladen
Tillsätt vatten, grädde, senap och buljong. Gräddkokt fänkål. Skölj och skiva fänkål och lök grovt. Hetta upp smöret i en stekpanna och fräs fänkålen lite mjuk
Häll över tomaterna och buljongen och låt puttra under lock på svag värme i en kvart. Tärna auberginen, finhacka löken och strimla fänkålen tunt, gärna med mandolin
Tillsätt tomaterna och häll på buljongen. Ansa och strimla fänkålen. 1 fänkål. 1 l hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond). Tillsätt fänkålen och fräs ytterligare ca 5 minuter. 1 vitlöksklyfta 1 fänkål 3 tomater 2 tsk paprikapulver. 1 l hönsbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
