Ernst mjölk recept

Ernsts kantarellpaj

Ernsts kantarellpaj

Vispa ihop ägg, grädde och mjölk. 12 dl mjölk. 125 g smör. 13 dl vetemjöl
Ernst Kirchsteigers friterade vildsvin

Ernst Kirchsteigers friterade vildsvin

Smält matfettet i kastrull, tillsätt mjölk och värm till 37 grader. 5 dl mjölk. 50 g jäst 1,5 dl socker 0,5 tsk salt 5 dl mjölk 1,4 liter vetemjöl 150 g margarin
Ernsts juliga köttbullar med fläskfärs

Ernsts juliga köttbullar med fläskfärs

Blanda mjölk och ströbröd. 3 dl mjölk. 1 kg fläskfärs eller blandfärs 3 dl mjölk 1,5 dl ströbröd 2 ägg 1 stor gul lök, finhackad 1 msk muscovadosirap eller honung 2 tsk salt 1 tsk malen vitpeppar 1 tsk malen kryddpeppar 1 tsk mald timjan 1 tsk malda kumminfrön 1 tsk kanel olja och smör
Ernsts varma kaka med kardemumma och choklad

Ernsts varma kaka med kardemumma och choklad

350 g sockerkaka (färdigköpt) 3 ägg 3 msk vetemjöl 1 dl mjölk 1 tsk kardemummakärnor, grovstött 50 g mörk choklad, hackad 25 g smör ströbröd. Till servering25 g mörk choklad Ernsts jordgubbskompott (se tips
Köttbullar i ugn, Ernsts recept

Köttbullar i ugn, Ernsts recept

Köttbullar1 kg blandfärs 1,5 dl ströbröd salt (efter smak) vitpeppar (efter smak) malen kryddpeppar (efter smak) 1 msk honung 3 dl mjölk 1 gul lök, hackad 2 ägg smör, till stekning olja, till stekning
Köttbullar i ugn, Ernsts recept

Köttbullar i ugn, Ernsts recept

3 dl mjölk. Köttbullar1 kg blandfärs 1,5 dl ströbröd salt, vitpeppar och kryddpeppar, efter smak 1 msk honung 3 dl mjölk 1 liten gul lök, hackad 2 ägg smör och olja, till stekning
Laxpudding på Ernst Kirchsteigers vis

Laxpudding på Ernst Kirchsteigers vis

Knäck äggen i en skål och vispa ihop tillsammans med grädde och mjölk. 8 dl mjölk. 2,5 kg potatis, kokt kall 1 msk smör 500 g laxfilé 500 g gravad lax 2 knippe dill 10 ägg 2 dl grädde 8 dl mjölk salt (efter smak) peppar (efter smak)
Strömming á la Ernst

Strömming á la Ernst

Vispa ihop ägg och mjölk, lägg strömming och äggblandning i dubbla plastpåsar. 2 dl mjölk. Klipp bort ryggfenorna på strömmingen
Laxpudding på Ernst Kirchsteigers vis

Laxpudding på Ernst Kirchsteigers vis

2,5 kg potatis, kokt kall 1 msk smör 500 g laxfilé 500 g gravad lax 2 knippen dill 10 ägg 2 dl grädde 8 dl mjölk salt (efter smak) peppar (efter smak)
Rimbobullar

Rimbobullar

Är ju så himla gott med nygräddade bullar och riktigt kall mjölk. Smula ner jästen i en bunke, lös den med mjölken
Glaserade revbensspjäll

Glaserade revbensspjäll

Receptet kommer från boken "Jul med Ernst" och det är asså allas vår alle (säger man så ens) Ernst som har hittat på receptet
Friterade vildsvin

Friterade vildsvin

Förra julen när jag tittade på Ernst julprogram blev jag sugen att göra dessa vildsvin och i år slog jag till
Empanadas

Empanadas

Allas vår Ernst lagade de här i ett program av Sommar med Ernst. Tillsätt olivoljan, äggen och mjölken och arbeta upp till en smidig deg