Banka ut entrecoten på båda sidorna och krydda därefter, låt ligga några minuter. -)Två köttbitar, pommes frites och färdig sås samt lite grönsaker kan bli riktigt gott
Servera entrecoten med bönor, tomater, pommes och den goda krämen. Salta och peppra entrecoterna. Lyft upp pommes fritesen, vänd runt dom i en skål och smaka av med salt
Pommes frites. Skala och skär potatisen till pommes frites i storlek efter smak. Salta och peppra entrecoten på båda sidor, stek på hög värme ca 2 minuter per sida, ställ köttet till sidan och låt vila till servering. 4 bitar entrecote, à 200 g. Pommes frites 16 medelstora potatisar av fast sort frityr- eller neutral olja salt. Kött 4 bitar entrecote, à 200 g salt och peppar
-) Vi köpte både Entrecote och innanlår. Jag stekte biffarna i ett grilljärn med bara salt och peppar och sen fick det vila medan jag gjorde egna pommes frites och en klassisk bearnaisesås
