Entrecotemedgratineradegrönsaker och beasmör. Bryn entrecoten, vänd och när de första bloddropparna syns är entrecotenmedium rare = smaskens om du frågar mig
Bryn svamp och grönsaker i smöret tills de fått lite färg. Det händer inte så ofta att jag köper nötkött, men ibland är det väldigt gott med en riktigt fin entrecôte
Därför blir det inte så många restaurangbesök - med tillgång till spis är det både billigare och roligare att själv botanisera och inspireras av det enorma utbudet av härliga grönsaker, frukter, ostar, färsk fisk, kycklingar och charkuterier
Givetvis är en go entrecote alltid gott men det blir ju klart så fort ju. Grönsaker och kanske fisk. Här bor jag med mina två tonårskids o mina grillar
Då har man jobbat klart för dagen, har även hunnit med en springtur, denna gång i ösregn. Det blev grillad entricote men riktigt goda gratineradegrönsaker
Grönsakerna kan tillagas med en redning av grädde eller\och crème fraiche. Med lax och romsås. Till rätten hör grönsaker och duchessepotatis som gratineras i ugn på en träplanka
Grillsmörgås medentrecote, halloumi, rostad paprika och fetaostcreme. grillad, marinerad entrecote. Servera med t ex nachos, guacamole, salsa och olika grönsaker
