Torka av köttet med hushållspapper. Skiva och stek svampen och baconet, pressa vitlök över. Skala och hacka löken och fräs den med socker i en kastrull
Skiva svampen samt bacon och fräs i smör tills de börjar få lite gyllene färg. Entrecôte med svampsås och potatischips är ett perfekt sätt att fira in att det äntligen är helg
Jag gjorde plankorna på en bit entrecote, obligatorisk duchesspotatis, baconlindad sparris och champinjoner, ostgratinerad tomat samt en jättegod och enkel rödvinssås
Pappa var över på middag någon gång förra veckan som jag glömt skriva om och det brukar nästan alltid bli oxfilé men kände för något annat så det fick bli entrecote, älskar att steka kött i grillpannan MEN det här jäkla fläktsystemet i denna lägenhet är totalt värdelöst så brandvarnaren går varje gång och lägenheten…
Ingenting går upp mot en god köttbit, stekte entrecote först i grillpannan för att få fin stekyta och sen stekte vi klart den i ugnen på låg temperatur
