Skölj, skala och finhacka grönsakerna och fräs i olivolja i en kastrull. Häll över en burk tomatsoppa (eller färdig tomatsås), buljongtärningen och häll på vatten
Tänkte dela med mig utav detta recept då den var hur god som helst och enkelt att göra. Här kommer ett riktigt gott recept på en Minestronesoppa som vi gjorde igår när mamma fyllde
I lördags hade jag ingen maträtt planerad så jag tog fram kokboken och hittade direkt ett passande recept på minestronesoppa som bara innehöll ingredienser som jag redan hade hemma
Och det borde vara så enkelt att göra något åt det hela – i alla fall hemma i ditt eget kök (att väldigt mycket av den maten slängs innan den handlas av oss är en annan deppig grej för ett framtida projekt…)
Nu ska jag vara lite ödmjuk efter allt stöddsnack och säga att den är riktigt enkel soppan, och vem som helst, ung som gammal, kan komponera ihop något minst lika gott
Jag blev sugen på att göra minestronesoppa och körde igång innan jag hade gjort en inventering i skafferiet och när jag väl insåg att vi bara hade spagetti hemma var det för sent
