Jag har tänkt väldigt mycket på detta och så när jag var sugen på att skapa ett recet med laxfiléerna jag hade i frysen ville jag göra en så enkelt och god vardagsmiddag jag bara kunde
Enkelt, hälsosamt och gott - allt jag vill ha av en matlåde-rätt. Ugnsbakad lax till en ljummen potatissallad med avokado, rostad majs (my god vad gott det är, lyfter ALLA måltider), rödlök och pesto
enkelt på grillen. En saftig bit lax serverad med en fräsch avokadosalsa. Jag grillar min lax indirekt i en aluminiumform och använder kolgrillen som en ugn
Hel lax i ugn – enkelt recept. Detta är ett så enkelt men gott recept. Jag gjorde en räksallad till med räkor, blandade bladgrönsaker, avokado, olivolja, italiensk salladskrydda och äppelcidervinäger
Och nej, jag tar inte åt mig äran att ha uppfunnit grejen med att göra fries av avokado - men att göra dem glutenfria, crunch-iga, fulla av smak och täckta med sesamfrön - den äran får ni faktiskt ge mig
