Hacka schalottenlöken och blanda med crème fraiche. Smaka av med lime, peppar och dill. Ps. Matlagning är ingen exakt vetenskap, smaka ofta och avgör själv ifall du vill ha mer av någon ingrediens
Vi penslade grönsakerna med en supergod enkel grillolja smaksatt med sambal oelek och honung. Till grönsakerna käkade vi ugnsstekt färskpotatis (från vårt eget trädgårdsland) och en smarrig kall sås med vitlök och sambal (se recept nedan)
och röra ihop en enkel citronsås. Snabbt ska det gå när man kommer hem från jobbet och ska laga mat. Jag använder mig gärna av färdigpanerade torskfiléer till vardags
