När steken är klar silar man av skyn och gör en enkel sås. Alltså plockade jag upp fin bit kalvfransyska ur frysen, slängde ner den i min järngryta med lite olika godsaker, satte ugnen på låg värme och tänkte att jag skulle kolla till den under dagen så att den inte blev överstekt
Enkelt va. Det var länge sen vi åt en sån där vansinnigt god söndagsstek med kokt potatis och skysås så när jag hittade en fin bit fransyska i helgen som gick så fick det bli söndagsmiddagen
Minimal arbetsinsats i köket, lätt att göra, mycket mat och helt enkelt förbaskat gott. Minimal arbetsinsats i köket, lätt att göra, mycket mat och helt enkelt förbaskat gott
Enkel gräddsås eller rödvinssås. 5 kg fransyska. Om du vill använda skyn till sås är det viktigt att välja en ugnssäker form som har ungefär samma storlek som köttbiten annars kommer all köttsaft dunsta bort
Receptet är enkelt. Jag köpte ekologisk fransyska på ICA Maxi, så fin och billig. ca 1,6 kg benfri stek, bog, rostbiff eller fransyska som jag tog. ca 1,6 kg benfri stek, bog, rostbiff eller fransyska som jag tog
Minimal arbetsinsats i köket, lätt att göra, mycket mat och helt enkelt förbannat gott. Behåll nätet på fransyskan så att köttet håller formen och tillagas jämnt
ca 1 kg kött, t ex fransyska. I dag har det varit en perfekt dag då jag har hunnit lite smått o gott. Jag har vilat i soffan o sett skidåkning och alpint på tv, jag har förberett morgondagens festmiddag, jobbat lite och röjt lite i ett förråd, jag har haft trevligt spontan-fika-besök och jag har hunnit ta bort lite tomtar
Receptet och tillagningen är superenkelt men som sagt, det tar minst 15 timmar beroende på hur stor köttbit som används. ca 1 kg nötkött (exempelvis innanlår eller fransyska). ca 1 kg nötkött (exempelvis innanlår eller fransyska)
Så enkelt och fiffigt. fransyska. fransyska. I måndags fick min "slökokare" Crock Pot tillaga maten. På söndagkväll förberedde vi löken o mätte upp vätskan samt tog upp en köttbit från frysen
