Enkelt och supergott. Enkel och god födelsedagstårta LCHF-style. Idag har vi haft fullt upp hela dagen. Min syster med familj var här och vi firade alla barn som fyllt år sista tiden, och de åkte hem för typ 2 timmar sedan
Trots sin enkelhet blev tårtan riktigt fin, hoppas även att Nicke tyckte om den.  För några veckor sen fick jag en “beställning†av en vän som önskade sig en tårta ifrån mig och självklart ställer jag upp
Jag blev så inspirerad av den här härliga blåbärsstinna skapelsen från 175 grader att jag helt enkelt kände mig manad att mer eller mindre kopiera den rakt av
Den andra fyllningen var en enkel rabarberkompott som smakade fantastiskt ihop med moussen. //Matilda Födelsedagstårta med rostad vit chokladmousse & rabarberkompott
Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Sikta ner mjölblandningen i smeten och rör om. Häll smeten i en smord och bröad form och grädda tårtbottnet i 175 graders ugnsvärme ca 30 minuter
I helgen fick jag förtroendet att för första gången få göra en tårta på beställning. Isabels bästa kompis lillebror fyllde år och mamman frågade om jag hade lust att baka
Färdigköpt marsipan och sockerpasta (fondat) brukar innehålla en hel del tillsatser och onödigheter, som jag egentligen inte tycker så mycket om, men genom att göra min egna sockerpasta, som faktiskt är riktigt enkelt och att försöka köpa så ren marsipan som möjligt och sedan färja den själv blir det iallafall lite bättre
I decemberstressen (försöker planera bättre varje år och ändå hopar det sig alltid – varför. ) sänkte jag ribban lite när jag skulle baka födelsedagstårtor till en kollega
Födelsedagstårtan fick vänta till midsommarafton. Yngsta dottern fyllde 9 år i torsdags. Det firades med presenter till frukost och grillad oxfilé med dijonnaise och en sallad enligt hennes önskemål på kvällen
Här är tårtan som jag gjorde till lilltjejens födelsedagskalas. Jag är verkligen ingen expert på tårtor och tårtdekorationer, men den här gången är jag riktigt nöjd över att ha lyckats göra en tårta med ett slätt och fint marsipanlock, utan veck och bubblor
Vi får se helt enkelt och ikväll väntar middag hos en kär vänfamilj. Förra helgen så blev Sessan hela 15 år, smeknamnet Sessan som hon har här inne säger ju en del om att jag har haft den här lilla bloggen ett tag
Vi satt och åt på födelsedagstårtan när det var dags att stoppa brödet i ugnen och därför glömde jag helt enkelt bort att pensla och ha på havregryn uppepå
Jag fick förtroendet att baka födelsedagstårtan även i år, och den här gången blev det en variant med en enkelt hopkommen blåbärsmousse av färdig blåbärssylt och smetana
