Till laxen brukar jag ofta göra denna otroligt enkla, men ack så goda, citronsås. 1 ekologisk citron4 dl vispgrädde 1/2 msk fisk/skaldjursfond eller 1/2 fiskbuljongtärning 1 äggula Riv skalet från en ekologisk citron och blanda med grädden i en kastrull
och röra ihop en enkelcitronsås. Snabbt ska det gå när man kommer hem från jobbet och ska laga mat. Jag använder mig gärna av färdigpanerade torskfiléer till vardags
Detta har ju såklart vår danska vän full koll på och därför passade hon helt enkelt på att svänga förbi oss med gottepåseleverans när hon ändå hade ärenden i stan, ja men ni hör ju själva vilken fin kompis hon är