Engelsk sherry recept

Jorden runt på 13 rätter

Jorden runt på 13 rätter

Engelsk matlagning gör för det mesta ingen glad, men deras efterrätter är inte så dumma. En efterrätt i snygga lager på lager som verkar kunna innehålla lite olika saker, t ex sockerkaka indränkt i söt sherry, körsbärssylt, vaniljkräm, grädde och färska bär
Engelsk hallon- och banantrifle

Engelsk hallon- och banantrifle

I just denna version hällde jag på lite limesockerlag på sockerkakan eftersom det är barn som ska äta den också (om de är snälla) annars används sherry i en klassisk trifle
Engelsk trifle

Engelsk trifle

)4 egg140 g sukker140 g hvetemel1 ts bakepulver3 dl kremfløte1 vaniljestang4 eggeplommer50 g sukker3 ss maisenna3 dl kremfløte250 g frukt/bær etter eget ønskeca ½ dl søt sherry eller madeira, eller fruktsafthakkede valnøtter eller ristede mandelflakSukkerbrød

English trifle

Häll på rikligt med sherry. 1/2-1 dl sherry/konjak. Skiva sockerkakan och täck botten på en glasform. Låt stå och dra ca 30 minuter

Maries jordgubbstrifle

Lägg dem i en skål och dränk in dem med rom, marsala eller någon likör eller madeira eller sherry. DAGENS RECEPT 13-07-03MARIES JORDGUBBSTRIFLEDet finns många variationer på trifle, en gammal engelsk dessert

Cumberlandsås

Rör gelén tillsammans med senap, ingefära, apelsinjuice och sherry med en gaffel till en slät sås. dl fino sherry

Kinesiskt kök 5

Ibland marineras ingredienserna, först i sojasås och sherry (i stället för risvin, som är svårt att få tag på)