Till helgerna är det perfekt att ha mättande och energirika brödbullar liggande i frysen, det kan ju hända att det blir fint väder och utomhusluften lockar mer än köket
som energirika linser, avokado full med nyttiga fetter och näringsrika valnötter,. Grilltider. Då vill jag tipsa om en enkel och mättande sallad med massa nyttigheter,
Nå, har helgen börjat bra. Jag hade en så energirik fredag där jag uträttade massa ärenden, köpte en alldeles för dyr klänning från Filippa K (den satt som ett smäck och kommer bli perfekt till Bratislava), hittade de rätta presenterna att ta med till min väninna som jag spenderar nästa helg med (Hon överöser mig alltid med presenter och överraskningar), jag och barnen fick en superrolig och fin inbjudan på posten för oss till Eskilstuna Zoo på en specialdag då parken kommer vara öppen enbart för exklusivt inbjudna med massa roligt under dagen och inte minst den nya Lemurparken där man förhoppningsvis kan locka till sig en lemurklapp (Vi kan knappt bärga oss), jag bokade in en rolig kväll med en vän och inte minst så gjorde jag paprikasoppa och solpizza till barnen (recept på det kommer), myskväll
Min yngsta son är som många andra ungdomar inte speciellt förtjust i skolmaten. För att han inte ska gå en hel dag utan att äta något alls eller äta godis har jag gjort den här varianten av en "nyttig" och energirik kaka så han i alla fall får i sig någonting
Choklad3 msk kokosolja2 krm kanel1 tsk äkta vaniljpulver6 msk kakao eller efter smak1 nypa salt4 tsk honung (eller 5 tsk agave)Gör så härSmält kokosoljan på ettan på spisen eller i vattenbad
