Middag med besök av vildanden och nötskrikan Vildand med äppelpotatispuré och enbärsgräddsås smaksatt med rom. Min compadre var i helgen ute på köpejakt med sina direktörskompisar the foodie sthlm
Helstekt rådjurssadel med rotfrukter Lägg tillbaka köttet i sadel Servera med rotfrukterna, enbärsgräddsås, potatisgratäng och gelé. 1enbärsgräddsås. 1Till servering enbärsgräddsås potatisgratäng svart vinbärsgelé www.koket.se
Kryddstekt rådjursfilé med enbärsgräddsås och äppelchutney Gör så här. Sätt ugnen på 100 º. Putsa rådjursfilén och krydda, bryn i panna. Stek sedan i 100º i varm ugn till en innetemperatur på 58º Touchoftaste
Kryddstekt rådjursfilé med enbärsgräddsås och äppelchutney godkänd 1. Sätt ugnen på 100 º. Putsa rådjursfilén och krydda, bryn i panna. Stek sedan i 100º i varm ugn till en innetemperatur på 58º Tasteline
Älgfärskorvar med lingonyougurt Tänkte att det skulle bli älgköttbullar i enbärsgräddsås men då stod grillen ute i trädgården och ropade så jag tänkte om Mat på fotbollsvägen
TJÄDERBIFFAR MED ENBÄRSGRÄDDSÅS Gör så här. Finhacka löken, fräs den i smör och låt den svalna. Blanda sedan löken med alla övriga ingredienserna till en jämn smet Matklubben.nu
