Lättare att göra pommes än vad jag trodde. Jag tycker hemmagjorde pommes ska ha skalet på. Låt pommesen koka i ca 2 minuter och häll av och se till att du torkar bort allt vatten. Efter 7 minuter ta upp pommesen och låt dem rinna av på papper. Värm upp oljan till 180-190grader och lägg i pommesen ännu en gång
pommes för fyra portioner. Ställ in pommes i mitten av ugnen enligt förpackningens anvisningar. Det här smarriga åt vi till middag ikväll, så måste lägga upp receptet
Att göra egnapommes frites är faktiskt ganska enkelt, jag har lärt mig det här receptet genom att titta på Heston Blumenthal, och jag köper sällan pommes på påse numera
Det är jättelätt att göra egnapommes frites hemma i ugnen, det finns några tips som du ska tänka på och det är att använda en bra olja och verkligen ringla över en bra mängd
Polenta pommes kan vara det godaste som finns. Jag vågar påstå att polenta pommes är så pass goda att man nästan inte kan sluta äta – fick medhåll av maken De är krispigare än pommes av potatis och har en härligt god smak av majs och parmesan- smaksättningen kan varieras efter eget tycke
I de flesta recept för Pommes Anna varvar man potatisskivorna med skivor av smör. Eftersom vi bara var två personer som skulle äta så blev det bara ett lager potatis i min Pommes Anna, det räckte gott och väl
En lördag i slutet av juli (nästan) och det gör inte annat än regnar. Entrecote, i en marinad jag hittat på nätet, egen bearnaisesås, pommes och grönsallad
pommes. Hemgjord kebab som smakar som på pizzerian är inte svårt att göra. Jag använder fläskkarré. Istället för att ha en roterade "rulle" av kött så steker jag köttet nästan klart i en gryta i ugnen
Servera gärna med varma Pommes Duchesse, eller med ett gott potatismos. Pommes Duchesse. Servera med varma Pommes Duchesse och vit sparris som fått ett hastigt uppkok i sin egen lag
För en tid sedan skrev jag till exempel ett inlägg om hur man kan piffa upp den klassiska ”svenne-tacosen” genom att göra sina egna tortillabröd, byta ut köttfärsen, göra sin egen guacamole och salsa osv
