Lägg det sedan i en ugnsform på en bädd av morötter, lök, rotselleri, vitlök, tomat och bacon. Smaksätt moset med rejält med riven parmesan, persilja, pressad vitlök och rivet citronskal
Vegansk Biff Wellington med rödvinssås och duchessepotatis. Blanda ströbröd och havregrädde i en skål och låt dra i några minuter så det tjocknarFinhacka vitlöken
Nu har de även kommit ut med en ekologisk version av sin vanliga grönsaksfond och en asiatisk fond med ingefära, chili och vitlök samt faktiskt också veganmärkt sina fem växtbaserade fonder (Scharlottenlöksfonden, kantarellfond, asiatisk, grönsaks och ekologisk grönsaksfond) – så de har verkligen vässat sitt vegogame på senaste
Vegansk Biff Wellington med rödvinssås och duchessepotatis. Låt svalnaMixa mandlarna med ruccola, vitlök, olivolja, citronjuice, salt och peppar till en grov kräm
Gör duchessepotatis. Skiva vitlök, tomater, ost och jalapeno, peta in imellan skivorna, som en fylld falukorv (ursäkta liknelsen), salta och lägg på plankan innanför potatismoset
Det har varit lite stiltje med bloggadet de senaste dagarna, eftersom jag har varit sjuk, men här kommer i alla fall duchessepotatisen som jag gjorde i fredags
1 pressad vitlök. Gör så här. Ställ ugnen på 225 grader. Koka potatisen i saltat vatten. Hetta upp en stekpanna och fräs löken mjuk, vänd ner köttfärsen och stek den klar
Till detta serverades duchessepotatis med smak av spenat och vitlök. Till huvudrätt på lördagskvällen lagade jag en kycklingrätt med champinjoner och grillad paprika
Duchessepotatis. 2 st klyftor Vitlök Färsk. 2 st klyftor Vitlök Färsk. Min älskade man ordnade en härlig middag för oss i lördags och lagade Plankstek på Mobergs vis
smör, schalottenlök, rött vin/matlagningsvin, buljong, rosmarin, grönpeppar, soja, grädde, konjak & havssaltKonjaksflamberad tournedos med duchessepotatis, fylld ugnsbakad tomat & grönpepparsåsKoka potatis, pressa i potatispress, blanda i smör, äggula & havssaltFyll en spritspåse med mosblandningen, forma potatistoppar & grädda i 200-gradig ugn tills dess att de spritsade potatistopparna fått färgDela & gröp ur tomat, fyll med en blandning av ströbröd, vitlök, rosmarin, grönpeppar, havssalt & gräddeGrädda i ugn tillsammans med duchessepotatisenEn vegetarisk biff med rosmarin & grönpeppar för den som önskar
