Dovhjortsstek recept

Röda Vinbärsgelé

Röda Vinbärsgelé

Den hade vi idag till dovhjortssteken och blev perfekt i konsistensen. Nu har mannen tjatat färdigt om att få gelé till steken, för nu fick jag äntligen koka av sommarens bär
Färska bär med granola och kesella vanilj

Färska bär med granola och kesella vanilj

Dovhjortsstek marinerad i rödvin. Populära inlägg. Västerbottenpaj med kantareller. 1 påse torkad kantareller (om det inte finns färska) 1 gullök, hackad 1 rulle smördeg 4 ägg 1,5 dl créme fraiche, man kan anvä
Dovhjortsstek marinerad i rödvin

Dovhjortsstek marinerad i rödvin

  0,5 kg Dovhjortsstek  1,5 dl rödvin1 dl matolja3 krossade vitlöksklyftor4 schalottenlökar1 knippe färsk timjan1 msk torkad timjanSalt och svart pepparSås ca 3 dl av marinaden3 dl gräddeEn skvätt rödvin1 msk soja Salt peppar, torkad timjanMaizena redning ca 3 msk   Börja med att putsa köttet
Dovhjortsstek

Dovhjortsstek

800g dovhjortsstek. 800g dovhjortsstek. 4 pers. Ingredienser. Smör. Salt, peppar. Gör så här. Salta och peppra steken runt om

Dovhjortsstek marinerad i rödvin

 0,5 kg Dovhjortsstek  1,5 dl rödvin1 dl matolja3 krossade vitlöksklyftor4 schalottenlökar1 knippe färsk timjan1 msk torkad timjanSalt och svart pepparSåsca 3 dl av marinaden3 dl gräddeEn skvätt rödvin1 msk soja Salt peppar, torkad timjanMaizena redning ca 3 msk  Börja med att putsa köttet
Dovhjortstek

Dovhjortstek

800 g dovhjortsstek. Salta och peppra steken runt om. Låt nätet vara kvar. Bryn steken i smör. Lägg den sedan på ett ugnsgaller mitt i 175° varm ugn och ställ en långpanna under, gärna klädd med aluminiumfolie

Svampfylld dovhjort

800 g dovhjortsstek. Hacka svampen och fräs den med löken i lite smör eller olja. Salta och peppra. Fräs sidfläsket och äppelhacket separat

Kvällens Meny

Det kommer att bli dovhjortsstek med potatis (i någon god form) och avslutas med frasvåfflor. Ikväll ska det bjudas på middag