Dovhjort timjan recept

Ugnsstekt dovhjort med kål- och rotfruktspytt, svart vitlökssås och smörstekta kantareller

Ta ut köttet och salta, peppra och rulla i hackad timjan. Dovhjort. Tillsätt hackad timjan och smaka av med salt, peppar och lite socker

MatHem

Grillad dovhjort med rökt fläsk, karamelliserad palsternacka, Mac & Cheese och coleslaw

Timjan. Grillad dovhjort. Timjan. Tog en bit ytterfilé (150g/pers) som jag tog rikligt med salt/peppar och torkad timjan. Stek i stekpanna med smör och timjan på medelvärme ett tag, så de börjar bli mjuka (5-10 min)

Recept och reflektioner kring mat

Ugnsstekt dovhjort med kål- och rotfruktspytt, svart vitlökssås och smörstekta kantareller

Ta ut köttet och salta, peppra och rulla i hackad timjan. Dovhjort. Tillsätt hackad timjan och smaka av med salt, peppar och lite socker

Tasteline

Ugnsstekt dovhjort med kål- och rotfruktspytt, svart vitlökssås och smörstekta kantareller

Ingredienser Dovhjort 700 gram dovhjort , fransyska 25 gram smör 0,5 dl timjan , färsk 3 krm salt , grovmalet 3 krm svartpeppar , grovmalen Kål- och rotfruktsspytt 2 msk olivolja 200 gram kålrabbi 2 krm salt 200 gram morötter 1 salt 200 gram palsternacka(or) 25 gram smör 2 l vatten 1 st rödlök(ar) 1 svartpeppar Kantareller 1 krm salt 2 krm vitpeppar 25 gram smör 250 gram kantareller Svart vitlökssås 0,5 dl timjan , färsk 3 krm svartpeppar 2 krm salt 25 gram smör 1 msk svartvinbärsgelé 2 dl gräddmjölk 3 dl vispgrädde 1 krm socker 2 msk rödvinsvinäger 3 klyfta(or) vitlök , svart 1 msk maizena , brun 1 steksky , från köttet Övrigt 1 aluminiumfolie Köp receptet

www.tasteline.com

Dovhjort med jordärtskockskräm - Recept | Arla

Bryn köttet runt om i smör, lägg ner timjan mot slutet. 800 g dovhjortsfilé eller rådjursfilé. 10 kvistar färsk timjan. Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 800 g dovhjortsfilé eller rådjursfilé 1 tsk salt 2 krm svartpeppar 10 kvistar färsk timjan Ostströssel 4 stora champinjoner 1 msk Arla® Smör&rapsolja gourmet 75 g Kvibille® cheddar riven Citronsyltad lök 4 röda steklökar ½ dl strösocker ¾ dl pressad citronsaft Jordärtskockskräm 700 g jordärtskockor 3 dl Arla® vispgrädde 75 g Kvibille® cheddar riven Löksky 2 rödlökar 2 msk Arla® Smör&rapsolja gourmet 1 msk strösocker 2 msk pressad citronsaft 5 dl viltbuljong 1 tsk majsstärkelse

www.arla.se

Ugnsstekt dovhjort med kål- och rotfruktspytt, svart vitlökssås och smörstekta kantareller

Ingredienser Dovhjort 700 gram dovhjort , fransyska 25 gram smör 0,5 dl timjan , färsk 3 krm salt , grovmalet 3 krm svartpeppar , grovmalen Kål- och rotfruktsspytt 2 msk olivolja 200 gram kålrabbi 2 krm salt 200 gram morötter 1 salt 200 gram palsternacka(or) 25 gram smör 2 l vatten 1 st rödlök(ar) 1 svartpeppar Kantareller 1 krm salt 2 krm vitpeppar 25 gram smör 250 gram kantareller Svart vitlökssås 0,5 dl timjan , färsk 3 krm svartpeppar 2 krm salt 25 gram smör 1 msk svartvinbärsgelé 2 dl gräddmjölk 3 dl vispgrädde 1 krm socker 2 msk rödvinsvinäger 3 klyfta(or) vitlök , svart 1 msk maizena , brun 1 steksky , från köttet Övrigt 1 aluminiumfolie Köp receptet

www.tasteline.com

Fredagsumgänge - dovhjort med selleripuré, krispig sallad, murkelsås och tequilaspetsad chutney

Vännerna på Östgötagatan kom över vilket förärade min fina lilla dovhjortstek (tack J & M, återigen. Ett par timmar i ugnen på 75 grader till en innertemperatur på 60, och så ner i en halv sats (steken vägde drygt 500 g) av den här lagen, där lagerbladet bytts ut mot någon matsked torkad timjan och en halverad vitlöksklyfta

Pyttes. Matblogg nr 59267054

Gravad Älg och Dovhjort med olika kryddningar

Gin, mortlade enbär och timjan (dovhjort). I frysen just nu finns ju både älg och dovhjort, så varför inte testa grava båda

Recept och reflektioner kring mat

Ryggbiff av dovhjort med råstekt potatis och rödvinssås

Linda in köttet i färsk timjan. färsk timjan. 600-800 g ryggbiff från dovhjort. Ryggbiff600-800 g ryggbiff från dovhjort salt peppar färsk timjan 3-4 enbär 3-4 klyftor vitlök 2-3 msk kryddsmör (med smak av vitlök eller örter) olja smör

www.koket.se

Chorizo med dovhjort

1 kg dovhjort, vilken del som helst, men ta inget "fint" kött. 1 msk torkad timjan. 1 kg dovhjort, vilken del som helst, men ta inget "fint" kött. 1 msk torkad timjan

Recept och reflektioner kring mat

Variation av dovhjort

Timjan. Lägg några timjanskvistar, lagerblad och vitlöksklyftor under bogen och baka av i 150 grader ugn i någon timme eller tills köttet är trådigt

Professional Secrets

Dovhjortsfilé med vinägrettspotatis och blåbärssky

hackad färsk timjan. Jag har haft turen att få fatt i lite dovhjortskött. Lägg på finhackad vitlök, timjan och lite hyvlat smör

Mörk o Mat

Hjortgryta med rödvin

Dovhjort eller kronhjort. Tillsätt rödvin, socker, salt, peppar och timjan samt fyll på med vatten så det täcker köttet

receptfavoriter.se

Dovhjortsburgare med coleslaw på grönkål och karamelliserad rödlök

Gjorde för ett tag sedan enkla köttbullar tillsammans med sonen på Dovhjort, som blev mycket uppskattade, så varför inte fortsätta på inslagen bana

Recept och reflektioner kring mat

Hjortpatè med svart trumpetsvamp

Någon form av viltpaté dyker alltid upp på vårt julbord, i år fick det bli dovhjort från Askunga dovvilt

cat's bak- och matblogg

Äleby Gård 31 oktober 2017

Garnera med syltad svamp och timjan ev. Salsiccia på dovhjort med fänkål & rosmarin, 10 port. Salsiccia på dovhjort med fänkål & rosmarin, 10 port

Smaka&Se

Dovhjort med jordärtskockspuré, rödvinssky, bakad rödlök, valnötter, friterad brysselkål och shitakesvamp

Lägg i timjan, stjärnanis, lagerblad och kumminfrön. 700 g dovhjort ryggfilé putsad. 1 krm torkad timjan

www.vinsider.se

Rygg av dovhjort med gräddkokta svartrötter och mustig rödvinssås

ett par kvistar färsk timjan. Dovhjort och svartrötter. Blanda i tomatpuré, timjan och vin. Rygg av dovhjort

Mörk o Mat