Marinera med salt, balsamvinäger och olivolja. Salsiccia på dovhjort med fänkål & rosmarin, 10 port. Salsiccia på dovhjort med fänkål & rosmarin, 10 port
Jag minns inte mycket av hans insatser i Rederiet, och när jag nu googlar bilder på den forna skådisen kommer en uppsjö bilder på en man som med yviga gester tillreder kött, fångar hummer med harpun, poserar med kniv eller jagar dovhjort
Sedan blandade jag i lite god olivolja också. • Ekologiskt• Miljövänligt• Hållbart• Djuretiskt• Svenskproducerat• Tillgängligt• Nyttigt• Kolesterolfattigt• Fettsnålt• Järnrikt• Selenrikt• Omega3 riktInnanlår av dovhjortLåter ju ganska bra. Innanlår av dovhjort4 persca 600 gram innanlår1 msk dijonsenap2 msk äppelchutney (eller annan chutney)Gör så här