Dillströmming recept

Inkokt dillströmming med gurksås

Inkokt dillströmming med gurksås

Skölj strömmingsfiléerna. Lägg dem på smörpapper och strö över dillen på köttsidan. Rulla ihop strömmingsfiléerna med skinnskidan utåt och lägg dem i en ka-strull med skarven neråt
Klargravad dillströmming

Klargravad dillströmming

Dra bort skinnet och dela varje filé i två delar. Blanda samman lag 1 och lägg i strömmingen och låt stå kallt över natten
Kaviar- och dillströmming

Kaviar- och dillströmming

Skölj och torka av filéerna. Lägg dem på ett smörpapper med skinnsidan nedåt. Salta och peppra. Lägg en sträng kaviar på varannan filé och strö över dillen
Strömming trio till Julbordet

Strömming trio till Julbordet

Tomat och dillströmming. Julen står snart för dörren och borden ska digna med god mat. Här kommer tre finingar som förgyller fiskdelen av julbordet
Dill i sill

Dill i sill

Dillströmming med wasabislungad nypotatisIbland överträffar man sig själv lite grand och idag skippar vi all falsk blygsamhet och lagar den här fantastiskt goda strömmingen
Rullad dillströmming

Rullad dillströmming

Klipp bort ryggfenan på strömmingen och rulla ihop dem med skinnsidan utåt. Lägg dem tätt ihop i en kastrull

Dillströmming

DILLSTRÖMMING4 portioner600 g strömmingsfiléer1 tsk salt2 dl vispgrädde1 dl klippt dill½ dl senapSätt ugnen på 225 grader

Inkokt dillströmming med gurksås

1.  Skölj strömmingsfiléerna. Lägg dem på smörpapper och strö över dillen på köttsidan. Rulla ihop strömmingsfiléerna med skinnskidan utåt och lägg dem i en ka-strull med skarven neråt

Dillströmming med hallonsås

Koka upp hallonen utan vatten i kastrull på högsta värme. Låt sjuda 2 minuter, dra från plattan. Rör i sockret, smaka dig till lagom mängd, det beror på hur sura hallonen är

Kaviar- och dillströmming

1.  Skölj och torka av filéerna. Lägg dem på ett smörpapper med skinnsidan nedåt. Salta och peppra. 2.  Lägg en sträng kaviar på varannan filé och strö över dillen