Dillkött och kalops är det jag hör lagas mest hos de Svenska pensionärerna. Har en bit kalkonbröst på rimning , som jag ska göra en julâ€skinka†av till helgen
) Under tiden passade jag även på att göra ett storkok dillkött gjort på högrev. Om grejen med mackor är att ha något att bre smör på och sedan lägga pålägg på så funkar det med zucchini som du delar på längden, en skiva köttfärslimpa, en pannkaka eller varför inte göra en rulle med vitkål, smör, ost och skinka
Strimla parmaskinkan. Blanda skinka, citronskal, örter och vitlök med smör. Dillkött på kyckling 4 portioner, 40 minuter 500 g lårfilé av kyckling 1 l vatten 3 morötter 1 purjolök 2 lagerblad 6 hela vitpepparkorn 1 1/2 tsk salt 3 stora potatisar 1 msk smör 2 msk vetemjöl 1 dl matlagningsgrädde (kan uteslutas) 1 1/2 msk ättika 1 1/2 msk socker 1 1/2 dl grovhackad dill salt nymalen vitpeppar Koka upp vattnet i en rymlig kastrull. Fenomenal ugnsstekt majskyckling med rotfrukter 4 portioner, 90 minuter 1 stor majskyckling 100 g parmaskinka 1 stor citron 3 vitlöksklyftor (+ ev lite extra) 1 kruka färsk salvia eller timjan salt nymalen svartpeppar 100 g rumstempererat smör 1 bit rotselleri 3 morötter 1 kg potatis Värm en långpanna i ugnen i 225 grader. 100 g parmaskinka
Middagar Långkokt lammstek i olivolja, stomp med soltorkade tomater, citrusinkokt fänkål och vitlökstomater med apelsin och olivolja Thailändska laxbiffar med ris och wokade grönsaker Wokad fläskfilé, sötsur sås, ris Italienska köttbullar, färsk pasta, tomatsås Chili con carne Ceasarsallad Rattatouille med rökt skinka Köttfärssoppa Entrecà´te, machesallad Dillkött, potatis
