Förberedelser. Tina kräftorna. Gör så här. 1. Skala och hacka vitlöken till aiolin. Mixa dill, vitlök, olivolja och 1/3 av crème fraichen med stavmixer
Lägg på kräftstjärtar och toppa med dillaioli och chimichurri och servera med citronklyftor. Kräftmacka med avokado och dillaioli (2 port). 2-4 msk dillaioli
Servera med en dillaioli (2,5 dl crème fraiche, 2 msk majonnäs, 1 pressad vitlöksklyfta, 3/4 dl hackad dill, lite söt senaps, salt och peppar) och ett glas iskallt bubbel
Istället för söndagsstek så blev det mustig fiskgryta igår och istället för den helt vanliga aiolin så gjorde jag en dillvariant som är riktigt god faktiskt