Nu till nåt så gott som jag hittade i senaste nr av Elle Mat och Vin, nämligen Key lime paj i glas. 150 gr digestivekex. 4 personer 150 gr digestivekex
Helena hade gjort jättegod oströra med cream cheese och rårörda lingon och bredde på digestivekex. Men om man nu vill testa den med mousserat vin istället för läsk, så hittar ni receptet på den här (även den utan alkohol)
Varvar det med smulade digestivekex (+ socker/kanel/smält smör) och frysta blåbär. Men lik förjolat kunde jag inte låta bli att vispa min egna när det för många år sedan dök upp ett recept på just fluff i mattidningen Elle à la carte som tydligen heter Elle Mat & Vin numera
Mixa digestivekexen fint och smält smöret. Även detta recept från Elle Mat & Vin. Den goda salladen med krispig sparris, salt chorizo och mjuka ägg kom från Elle Mat & Vin och kan rekommenderas varmt
Rödvinssås. Rödvinssås. 1 dl rött vin. 12 st digestivekex. 1 dl rött vin. 12 st digestivekex. Och så slutligen. Lammstek med krämig potatisgratäng och en grymt god apelsin cheesecake
Receptet på cheesecake har jag redan visat här i bloggen, (finns i etikettmenyn här till höger) jag bytte bara ut digestivekexen mot pepparkakor och istället för hallon hade jag lingon i ostsmeten
Lägg digestivekexen i en tättslutande plastpåse och krossa dem med en brödkavel eller något annat trubbigt föremål som du kan orsaka ordentlig skada med, tills du har en påse fina smulor i stället
