Fintärna lök, bacon och sidfläsk, massera in pepparn ordentligt. Knåda tills du får en smidig deg, dela degen i 10st lika stora bitar, tryck ner en liten grop och lägg i fyllningen vik ihop och rulla till snygga bollar. 260g rimmat sidfläsk. 260g rimmat sidfläsk
Tryck ut varje boll i handen så att degen blir platt och lägg en sked med rimmat fläsk i mitten. Blanda sedan potatisen med salt, kornmjöl och vetemjöl tills degen är riktigt fast i konsistensen
 Form kroppkakedegen till en avlång, smal limpa, gör en skåra i mitten och fyll med fläsket. Arbeta ihop degen så den blir smidig och lätt att jobba med
Degen ska vara ganska fast. Skär fläsket i små tärningar. Skär degen i 12 bitar (för 4 port). Lägg i ca 1 msk fläsktärningar, nyp ihop och forma till runda bollar