Dansk recept

162 Spara
Dansk Flaeskesteg

Dansk Flaeskesteg

Serveras med potatis, gräddsås och rödkål. Första problemet är att anskaffa en förnuftig stek. Det bästa är naturligtvis att gå till slaktaren och be om en bit benfri kotlettrad med svål
60 Spara
Danskt rågbröd

Danskt rågbröd

Jag äter gärna det här brödet tillsammans med smör och ost. DANSKT RÅGBRÖD. DANSKT RÅGBRÖD. Det här rågbrödet är riktigt gott, det blir väldigt saftigt och har mycket smak
21 Spara
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Skär fickor i svålen, från utsidan ända in till köttet. Svålraderna bör vara ½ cm breda. Salta svålen. Gnid in svålen med salt och var noga med att det kommer ner salt i svålfickorna
6 Spara
Danskt rågbröd

Danskt rågbröd

Värm filmjölken till 37°. Rör ut jästen i filmjölken i en bunke. Tillsätt övriga ingredienser. Arbeta till en lös deg, ca 10 min
3 Spara
Danskt fruktbröd

Danskt fruktbröd

Pressa apelsinen och riv äpplet på den grova sidan av rivjärnet. Tillsätt resten av filmjölken och därefter olja, apelsinsaft, rågkorn, aprikoser, katrinplommon, äpple, salt, fyra sädesslag och det mesta av vetemjölet
1 Spara
Dansk Remoulad

Dansk Remoulad

Finhacka eller mixa pickelsen, blanda i majonnäs, fond, curry och senap. 2 tsk curry. Gör så här. Låt pickels rinna av ca 15 min för att remouladen inte ska bli för lös
1 Spara
Danskt rågbröd

Danskt rågbröd

Och eftersom vi glömt att planera brödbaket inför julen så blev det ett perfekt tillfälle att på julaftonsmorgonen testa en av Kungsörnens färdiga mixer
17 Spara
Apfelstrudel i filodeg

Apfelstrudel i filodeg

( Möjligen danskt fabrikat).  APFELSTRUDEL I FILODEG 4 äpplen1/2 dl socker 1/2 dl gott ströbröd1/2 dl nötter1 tsk kanel2 msk russin, kan uteslutas1/2-1 dl smör till pensling av degen 3 tunna filoark Anpassa proportionerna efter smak. 1 tsk kanel
7 Spara
Kasslergratäng med chutney och ris

Kasslergratäng med chutney och ris

Vi åkte över till Bornholm och bodde på bed & breakfast med en väldigt dansk man i receptionen, åt på restaurang där servitrisen blev så glad för dricksen att Daniel fick en spontan kram, kikade genom skottgluggar i gamla slottsruiner, lunchade med Mårtenssons och stannade på i princip varenda gårdsbutik i hela sydöstra Skåne
0 Spara
Berättelsen om en flaska vin

Berättelsen om en flaska vin

I en dansk butik hittade jag däremot vinet till försäljning. En vinbutik med lite "bättre" viner besöktes och där föll vi för lockelsen att köpa två flaskor vin med etiketter som var utsmyckade av Bernard Sejourne
0 Spara
Eurovisionmeny

Eurovisionmeny

Skär nougaten i små bitar och peta ned i smeten. 4 skivor danskt rågbröd. 4 skivor dansk rågbröd. 4 skivor danskt rågbröd. 4 msk danskt rågbröd. 50 g nougat. 4 skivor danskt rågbröd. 4 skivor dansk rågbröd. 4 skivor danskt rågbröd. 4 msk danskt rågbröd. 50 g nougat
0 Spara
BIRKES

BIRKES

Det har egentligen inget med ovanstående att göra, men i Danmark ligger det bagerier på var och vartannat hörn som säljer färskbakat bröd och frallor, ”rundstykker”, och det är verkligen en del utav den danska kulturen som jag också älskar
26 Spara
Kransekager

Kransekager

Har man spenderat barndomssomrarna på den skånska landsbygden kring Helsingborg (och därmed mycket nära färjan till Helsingör) så har man nog ganska starka minnen av danska bakverk, eller vad tror ni
Sökförslag och sidor