Dansk recept

Saftig päronkaka

Saftig päronkaka

Servera tårtan kall med glass, vispgrädde eller på danskt vis med créme fraiche. Mördeg. Knåda ihop alla ingredienser till en homogen deg
Dansk Flaeskesteg

Dansk Flaeskesteg

Första problemet är att anskaffa en förnuftig stek. Det bästa är naturligtvis att gå till slaktaren och be om en bit benfri kotlettrad med svål
Danskt rågbröd

Danskt rågbröd

DANSKT RÅGBRÖD. DANSKT RÅGBRÖD. Det här rågbrödet är riktigt gott, det blir väldigt saftigt och har mycket smak
Dansk remouladsås till panerad rödspätta

Dansk remouladsås till panerad rödspätta

God eftermiddagen denna mulna måndag. Hoppas ni har en bra dag hittills. Jag och ungarna har hållt oss inne hela dagen idag, det känns ruggigt och kallt ute tycker jag och blir inte alls sugen på att ta mig ut genom dörren något nämnvärt
Danskt rågbröd

Danskt rågbröd

Rör ihop allt så att det blandas väl och klicka ut degen i 2 bakpappersklädda brödformar (1,5 l). Jämna till ytan lite med en blöt slev (eller hand) och låt jäsa cirka 12 timmar i rumstemperatur (~20 grader)
Dansk drömkaka

Dansk drömkaka

Drömkaka är minsann inget dåligt namn på en kaka. Förväntningarna på hur en sådan kaka kan tänkas smaka blir ju genast ganska höga
Danskt rågbröd med surdeg

Danskt rågbröd med surdeg

Jag tror receptet är en variant av ett recept som danska matprofilen Camilla Plum lagat. Ugn, 200°C. Blanda samman alla ingredienser noggrant, gärna i assistent
Dansk Æblekage

Dansk Æblekage

Så därför var jag redan på annandagen igång och bakade dansk äppelkaka. I julklapp fick jag jättefina springformar med extra höga kanter
Danskt wienerbröd

Danskt wienerbröd

Instruktioner. 1. Kyl alla ingredienser, även mjölet och sockret. 2. Smula ner jästen i mjölken. Tillsätt ägg, socker, salt och mjöl, lite i taget
Dansk fleskestej med rödkål

Dansk fleskestej med rödkål

ca 1 ½ kg fläskstek på ben med svål. 2–3 msk salt. 3–4 dl vatten. 2 skalade morötter, i grova bitar. 2 äpplen, i grova bitar
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Skär fickor i svålen, från utsidan ända in till köttet. Svålraderna bör vara ½ cm breda. Salta svålen. Gnid in svålen med salt och var noga med att det kommer ner salt i svålfickorna
Dansk fläskstek

Dansk fläskstek

Pappa och hans fru bjöd på denna rätten sist jag hälsade på. Så himla gott. Kom på att jag aldrig har gjort det själv, så passade på nu i fredags när jag ändå skulle ha lite gäster
Riddarbageriets Dansken

Riddarbageriets Dansken

Först ut att testa i brödboken blev Dansken. Skulle man nu absolut inte vilja baka det med spiskummin i så blir garanterat brödet lika gott utan det, då blir det en vanligt hederligt danskt rågbröd utan några som helst krusiduller
Danskt rågbröd

Danskt rågbröd

Härligt mättande lite söt danskt rågbröd. Brödet blir bäst om det får stå och mogna ett dygn. Receptet kommer från Johan Söderberg
Dansk ribbestek med inlagd kål

Dansk ribbestek med inlagd kål

Skär rödkålen i strimlor. Lägg strimlorna i en skål och krama dem med handen. Blanda vinäger, vatten och socker i en kastrull
Dansk Smörfralla

Dansk Smörfralla

Bakade lite härligt mumsiga frallor i helgen, man kavlar in lite smör vilket gör de så goda. -), ja riktigt tokgoda
Äpplekaka

Äpplekaka

Servera äpplekakan varm med vispgrädde, glass eller på danskt vis med creme fraiche. Skala äpplena, halvera dem och tag bort kärnhuset
Rosa rabarberpaj

Rosa rabarberpaj

Servera med vispgrädde, vaniljgräddglass eller på danskt vis med creme fraiche. Blanda rabarber, socker och maizena i en skål