Currypasta lök recept

Kycklingwok med kokosmjöl och röd currypasta

Kycklingwok med kokosmjöl och röd currypasta

Jag brukar alltid börja med att fräsa kycklingen ihop med hackad vitlök och hackad chilipeppar och någon tesked röd currypasta sedan tar jag upp kycklingen och wokar grönsakerna, några i taget (sockerärtor och haricot verts läggs i allra sist)
Gaeng Khiao Wan – grön thailändsk currypasta

Gaeng Khiao Wan – grön thailändsk currypasta

Skala lök, vitlök och galangal och skär i mindre bitar. Grön currypasta får extra färg av färsk koriander och gurkmeja och jag tycker det är gott med mycket citrongräs i
Gaeng Kari – gul thailändsk currypasta

Gaeng Kari – gul thailändsk currypasta

Skala lök, vitlök och galangal (eller ingefära) och skär i mindre bitar. Det här är min variant av Gaeng Kari som jag steker i olja med limejuice, currypastan får då djupare smak och bättre hållbarhet
Tofugryta med currypasta

Tofugryta med currypasta

Tillsätt då lök, vitlök, potatis och currypasta och låt fräsa på medelvärme i 10 minuter tills potatisen börjar mjukna. 1 st gul lök. 2 st vitlöksklyftor. 2 msk röd currypasta från burk
Pumpasoppa med spenat, kokosmjölk och currypasta

Pumpasoppa med spenat, kokosmjölk och currypasta

Skala och finhacka löken och vitlöken. 1 gul lök. 2 vitlöksklyftor. 2 msk currypasta (jag tog 1 msk röd och 1 msk grön). Ha i löken och låt den steka på medelvärme i ca 3 - 4 minuter. Ha i vitlöken, ingefäran och currypastan och låt allt steka i ytterligare 1 - 2 minuter under omrörning. 1 gul lök. 2 vitlöksklyftor 1 butternutpumpa ca 1 Kg. 2 msk currypasta (jag tog 1 msk röd och 1 msk grön)
Paneng i röd currypasta

Paneng i röd currypasta

Värm oljan i panna och fräs röd currypasta, sojastrimlor, färsk lök/purjolök och majs. Paneng i röd currypasta (4 port). 2 färska lökar, skivade (eller en purjolök om man vill ha lite mildare smak). 2 msk röd currypasta. Paneng i röd currypasta (4 port). 2 färska lökar, skivade (eller en purjolök om man vill ha lite mildare smak). 2 msk röd currypasta

Äpple och currypasta

Hacka löken lite grovt, kärna ur och tärna äpplet. Mjukstek löken och lätt åt sidan. Fräs sedan äpple och curry i smör i någon minut innan du rör ner lök och baconet
Lchf - Kyckling Currygryta

Lchf - Kyckling Currygryta

Tillsätt Röd currypasta och buljongen. Hacka lök och kyckling och stek i smör. 1 st Gul lök. 1 tsk Röd Currypasta
RÖD CURRYKYCKLING I SLOWCOOKER

RÖD CURRYKYCKLING I SLOWCOOKER

Blanda samman kokosmjölk, krossade tomater, currypasta, fisksås och häll i grytan. Tjoho, nu är jag igång med slökokaren
Lchf Krämig Färssoppa

Lchf Krämig Färssoppa

Hacka löken och bryn den tillsammans med färsen, i en gryta. 1 gul lök. 1 msk röd currypasta. Tillsätt puré, currypasta cream fraiche, buljong och vätska och låt det koka 15 minter. 3 tomater 1 gul lök. 1 msk röd currypasta