Slå på buljongen och 1 liter kokande vatten i kastrullen och den curryfrästa färsen med lök. Ibland måste man städa i kylskåpet, och ofta ligger det lite råa grönsaker som inte gått åt
Till den curryfrästa spetskålen. Jag älskar de indiska smakerna – en explosion av smaker likt en symfoni på smakpaletten där alla delar är lika viktiga men ändå svåra att urskilja var och en
Här serverades det med curryfrästa kikärtor (skölj av kikärtor och stek med kokosolja, curry och salt), lite nötter, majs, nektariner och hemgjort mandel- & kokosbröd
Du behöver400 g räkorOlivolja2 vitlöksklyftor2 msk curry2 msk sweet chilisåsSalt50 g blandad grön salladKall vitlökssås2 dl creme fraiche1-2 vitlöksklyftorGör såhärHetta upp olja i en wokpanna