Crepes med morot recept

Crepes med färs

Crepes med färs

Tillsätt vitkål, purjolök, morot och champinjoner. Grädda pannkakorna/crepes. Smaksätt med sesamolja och svartpeppar
Crêpes med champinjonstuvning

Crêpes med champinjonstuvning

Strimla vitkålen, riv moroten och skiva sellerin och äpplet. Grädda tunna pannkakor i en stekpanna med matfett
Långkokt köttfärssås

Långkokt köttfärssås

Resterna kan med fördel användas som fyllning till crepes. Hacka gul lök och vitlök och fräs i olja med färsen tills den fått fin yta
Currykryddat vitkålsfräs

Currykryddat vitkålsfräs

Det passar bra att servera med ris eller nudlar och, eller, veganska röda linsbollar eller kryddiga morotsbollar (se recept här och här)

Påskmat LCHF

Mängder av Påskmat går att anpassa enkelt till LCHF, med mycket av nyttigt fett och mindre av ohälsosamma kolhydrater
Tårta med rökt viltkött

Tårta med rökt viltkött

Picklade grönsaker - jag tog tunt skivade morot, rödlök och blomkålsbuketter. Tårtan blev faktiskt riktigt god, med det rökta köttet, lite syrade grönsaker, pepprig krasse pepparrot
Skånsk kalops

Skånsk kalops

Lägg i gjutjärnsgryta med köttet och tillsätt lagerblad och kryddpeppar. Reducera skyn en aning och smaka av med rödbetsspad, salt och vitpeppar
Vår tupp är död

Vår tupp är död

En ljuvlig dessert åt vi också, crepesmed päron- och pekannötsfyllning som flamberades med farligt goda päronkonjakslikören Xanté
Luffarcrêpes

Luffarcrêpes

Servera med gurk- och morotsstavar och ett glas mjölk. Grädda pannkakorna/crêpesen i en stekpanna med lite Milda flytande margarin
Minicrêpes för små

Minicrêpes för små

Jag snickrade ihop en crêpe med mozzarella, oliver och kikärtor till Vera, vilket hon åt med god aptit
Påsktips del 3 – Gröna rätter

Påsktips del 3 – Gröna rätter

Getostsallad med jordgubbar. Turkisk morotsröra. Generöst med kallpressad olivolja och lite balsamvinäger
Pannkakor

Pannkakor

Passar jättebra med smör och socker till – blir som bullsmak på pannkakan. Men rivet äpple, riven morot, kakao, rivet skal och saft av citron eller apelsin, salt och peppar, hackad chili och vitlök t

Provsmakningen fortsätter

Och det är Pannkakscrepes. Precis som med nästan allt köttet i serien Lilla Saluhallen från Ridderheims, så går det bra att äta som det

Gott Nytt År

Ett riktigt Gott Slut Så här i årets sista skälvande minuter tänkte jag att det kunde passa med några lättlagade rätter, om Du inte hunnit bestämma Nyårsmenyn