Blanda cremefraiche och socker i en skål, vispa upp tills det tjocknar och liknar grädde. Krämig kokosmousse och en len mangopanacotta i ett sprött pajskal, kan det bli bättre
½ burk mango chutney. 5 dl crème fraiche. Strimla köttet och stek det med salt och peppar. Hacka paprikan och stek den ihop med köttet när det nästan är klart
Supergott med det söta i mango chutneyn och det salta i cashewnötterna. Vispa ihop grädde, crème fraîche, mango chutney och sambal oelek och häll den över kycklingen