Jag har smaksatt min dessert med vit choklad och vanilj och för att bryta av mot det söta i krämen har jag valt att servera den med bär som jag “marinerat” i lime
En glutenfri ljuvlig Key Lime Pie som är lätt att göra, kan det bli mycket bättre. Ursprungsreceptet kommer från Florida Key´s där man använder en särskild sorts lime som är extra saftig och söt som jag misstänker är ganska lika de oemotståndliga mexikanska limefrukterna
Servera i ett cocktailglas med is och en klyfta lime. Cosmopolitan, ett glas2 cl citronvodka2 cl Cointreau4 cl Tranbärsjuicelite limejuiceBlanda ingredienserna, pressa i en skvätt limejuice
De marinerade jordgubbarna som ligger ovanpå lyfte verkligen smakerna flera snäpp, brytningen mellan den lite sötare fläder- och jordgubbssmaken och den friska smaken av mynta och lime var (om vi får säga det själva) helt perfekt