Cranks recept

Cranks goda bullar

Cranks goda bullar

Smula ner jästen i en bunke. Värm vatten och honung till 37º. Häll lite av degspadet över jästen och rör så att den löser sig
Cranks bullar

Cranks bullar

Koka vete- och rågkross i hälften av vattnet tills det blir mjukt, ca 5 minuter. Häll i resten av vattnet och låt krossblandningen svalna till fingervarmt, 37°C
Cranks sötsura rädisor

Cranks sötsura rädisor

Ansa rädisorna och tag dem en och en i handen. Rulla runt den mot den vassaste sidan av ett rivjärn så att de "skadas" en aning
Cranks Nut Roast

Cranks Nut Roast

I vilket fall som helst så stannade vi på vägen till strandorten på Cranks och åt en toppenlunch. Cranks har varit en banbrytande vegetarisk restaurang i London, de finns inte i London längre så det var otroligt roligt att få äta deras goda mat
Cranks bullar

Cranks bullar

Cranks bullar 6 bullar 1½ dl filmjölk 3% 25 g jäst ½ tsk salt 1/4 dl rapsolja ½ dl rågflingor Ca 3½ dl grahamsmjöl 1
Cranks krossbullar

Cranks krossbullar

Koka vete- och rågkross mjukt under lock i hälften av vattnet, ca 5 minuter. Häll i resten av vattnet och låt svalna till 37º

Vad är "granola"?

Först och främst ett av mig välbeprövat favoritrecept från Cranks på helt suveräna frukostflingor. Cranks goda frukostflingor

Frukostflingor x 3

Först och främst ett välbeprövat favoritrecept på Cranks suveräna frukostflingor. Cranks goda frukostflingor

KÖPGUIDE – så väljer du rätt cykelskor

Är du på jakt efter nya cykelskor och undrar vad skillnaden är hos olika typer av skor. Lugn. Läs köpguiden så vet du vad du ska kika på när du ska slå till
Cranks brödbullar

Cranks brödbullar

Ett recept ur Anna Bergenströms bok Nya Annas Mat. Har massor med mjöl som jag behöver baka upp innan det blir för gammalt
"Cranks bullar"

"Cranks bullar"

Dinkelgröt med päronkompott & röda vinbär samt havredryck/ "Cranks bulle" med rödbetsspread samt hasselnötssmör

Cranks krossbullar

Koka vete- och rågkross mjukt under lock i hälften av vattnet, ca 5 minuter. Häll i resten av vattnet och låt svalna till 37º
Grova bullar med yoghurt och linfrö

Grova bullar med yoghurt och linfrö

De här grova frallorna kommer nästan från restaurangen Cranks i London. Varför jag säger att de nästan kommer från Cranks är för att jag (såklart) har ändrat om lite