Jag gjorde en variant av min Couscouskaka, men bytte denna gången ut flädersaften mot apelsinsaft. Rör ner flädersaft, kokosflingor, apelsincest, vaniljsocker och bakpulver i äggulorna
Mango chutneyfilé med couscous. Kokos- och hallonstubbe. couscous. Blanda rostad kokos och potatismjöl. Koka couscous, gärna med en bit grönsaksbuljongtärning
Saffransdoftande couscous. Här letar jag inspiration från både det thailändska och indiska köket och kokar tofun i en kokos och saffranssås tillsammans med sötpotatis
Bulgur är dessutom mer näringsrikt än ris och couscous, går snabbt att laga och fullt av fibrer. Värm under tiden en gryta med bulgur, kokosfett, gurkmeja och curry
Kokospanerad kyckling med couscoussallad och frisk citronyoghurt. Couscoussallad. Kokospanerad kyckling. Gör under tiden couscoussalladen och citronyoghurten
Hetta upp kokos- eller olivolja i en panna och fräs vitlöken försiktigt på medelvärme i någon minut. Det här är något för er som gillar mycket smak på maten, försöker få i er mycket grönt och eventuellt undviker vitt mjöl (vilket couscous är gjort på)