Kärna ur och klyfta plommonen. Häll smeten över plommonen i formen, och strö på mandelspån. plommon. Lägg plommon och björnbär i en stor ugnsform eller 4–6 portionsformar
En äkta clafoutis ska egentligen innehålla körsbär, helst hela med kärnor och allt. Clafoutisen får vara lite dallrig i mitten när den tas ut, den stannar när ugnspannkakan svalnar
Kakan var nog snäppet godare än Clafoutisen jag gjorde för några dagar sedan. Lite kul med marmelad i smeten dessutom, svärmors plommonmarmelad från förra året fick det bli
